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Bouteille de 500 ml d'alcool à 43 %
La Distillerie de Paris a sourcé un nectar d’agave (aussi appellé «aguamiel») directement du Mexique. De longues fermentations dans leurs chais Parisiens ont pu donner suffisament de complexité à cette superbe matière première pour pouvoir la distiller.
Ni une Tequila, ni un Mezcal, ce spiritueux se concentre sur l’identité de l’agave et sa fraîcheur, sa minéralité.
Les habituels arômes de fumée et de terre humide sont ici des agrumes, des fleurs et des notes salines. La finale est fraîche, droite et minérale.
Parfait en Tommy’s Margarita, additionné de sirop d’agave et de citron vert.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.